我的家乡在长江的入海口——上海，上海的美食可多了，有大闸蟹、生煎包、白斩鸡等，而我独爱家乡的小笼包。

   小笼包的样子小巧玲珑，只有小婴儿的拳头般大小。它白白的“皮肤”顶上有着一轮轮弧形的褶皱，薄薄的“肚皮”晶莹剔透，里面包裹着鲜美的汁肉。小笼包的种类很多，有猪肉馅的、有蟹粉的、还有带笋丁的，各式各样的小笼包真是让人垂涎三尺。

   小笼包的吃法很讲究，首先要用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为一旦它的皮破了，内里美味的汤汁就会像潮水一样喷涌而出，小笼包的精华也就随之远去了。然后要轻轻地在面皮上咬个小洞，此时可千万不能心急，一定要先吹一吹，再慢慢地吸一小口汤汁细细品尝，汤汁就像一股琼浆玉液在舌头上跳舞，让人回味无穷。接下来再将余下的小笼包沾点醋，一起送进嘴里，轻轻地嚼上几口，馅的鲜美和面皮的劲道，再加上汤汁的余味，让人舍不得下咽。吃小笼包可千万不能狼吞虎咽、囫囵吞枣，即使没有烫到自己，万一汤汁四溅，那可就贻笑大方了。

   小笼包的美味是我无法忘怀的，我最喜欢的就是“七彩小笼包”了。顾名思义，它的面皮有七种颜色，每种颜色都对应不同的味道，各有特点，比如绿的是芥末味的，黑的则是芝麻馅的，这种人间美味已经深深地印在我的脑海里了，真是“此味只应天上有，人间难得几回尝”啊！

   上海小笼包真是太好吃了，我要为那些能做出如此美味的上海老师傅们点赞！

   长相忆，最忆是家乡的小笼包！

四（8）班  周同学