正是清明时节,又到了品尝传统美食——青团的时候了。为了让盛大的学生们更好地体会到这一传统美食的魅力,了解更多的传统文化和习俗。盛大花园小学和比邻的龙华古寺取得联系,让盛大的学生们也能亲自做一做青团。
接待盛大学生的是龙华寺专做糕点的刘师傅。他技艺精湛,语言幽默。在他的带领下,学生们先将已经发好的混有艾青汁液的面团分成四等分。然后,学生们把它们一一搓成小圆球,再把它们一一压扁成皮。接着,学生们将事先师傅准备好的豆沙馅包进皮里。一个个小青团就做好了。师傅看大家做得顺利,又加大了难度,让大家自己发挥想象,在圆圆的青团上做些点缀。师傅示范做了一个憨态可掬的小猪,学生们纷纷叫好。之后,学生们争先恐后地玩起了花样,有的学着做了一只小猪,有的将青团变成了可爱的小狗小猫,有的将两个青团一黏,成了一个宝葫芦……学生们的创意让师傅的脸上露出了满意的微笑。在店里堂吃的客人们也忍不住涌上来拍照留念。
最后,师傅帮助学生们将青团放入蒸笼蒸熟。在等待的时候,刘师傅介绍说学生们包青团的方法正是千年古法,是老祖宗代代流传下来的。学生们听了对青团更感兴趣了。十分钟后,大家带着自己做的青团满载而归,为这一活动画下了圆满的句号。
撰稿:杨慧捷